Ananasväxter kan se olika ut. En stor del har bladen i rosett och samlar upp vatten mitt i rosetten. Detta vatten bildar små "minidammar" där bland annat olika insekts- och grodlarver kan leva och utvecklas. En annan grupp har ett hängande växtsätt. Detta gäller t.ex. arten som kallas spansk mossa fast det inte är någon mossa.